Louises Dagbok

Jag har vart sugen på paj i flera dagar nu ... så jag ska nog göra mig en liten paj imorgon när de e final i lets dance å allt . Johan jobbar ju så jag e ensam på kvällen vilket jag inte har något direkt emot men en fredag är ändå en fredag !! Då vill man ju mysa med familjen ju !!

Sååå för att få lite mys ska jag ha paj med en smaskig sallad till
Vad tror ni om denna ??

Fetaost o salami paj

Fyllning :

1 halv dl pinjenötter

100 g tunt skivad salami ( milano eller felini)

1 paprika

2 dl grovhackad ruccola

100 g fetaost
soltorkade tomater efter smak

3 ägg

250 g kesella

1 dl mjölk

1 halv tsk salt

1 krm peppar

Rosta pinjenötterna i torr och het panna.  Strimla salamin och låt paprikan rinna av.  Fördela paprikan och salamin i pajskalet.  Strö över pinjenötter, ruccola och smulad getost/ fetaost.allra sist tomaterna

Vispa ihop ägg, kesella, mjölk , salt och peppar.  Häll i pajskalet.

Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter i 200 grader.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm