kyckling curry ..
Mmm de doftar ljuvligt av curry , vitlök , kyckling och mango chutney i mitt kök :) världens godaste kyckling currygryta som jag har lärt mig av min svärmor :)) Vill ni ha receptet ? klart ni vill ...
Kycklingcurry alà svärmor
en hel grillad kyckling
2 dl creme fraiche
3 dl grädde + lite mjölk
2 klyftor vitlök
en gul lök (valfritt)
mango chutney
jäkla massa curry
hönsbuljong
cayennepeppar
bena ur kycklingen och dela i lagom stora grytbitar i en stor gryta , finhacka lök lägg i , pressa i vitlöken sen blandar du i creme fraiche , 1 1/2 buljongtärning och grädde och låter de puttra en kort stunde sen öser du ner massa curry och ca 3 teskedar mangochutnet och lite cayennepeppar... smaka av och tillsätt förmodligen mer curry :) såsen ska vara riktigt gul ... servera med ris o sallad.
enkelt och supergott !
