Louises Dagbok

Livet med fyra grabbar !

mumma reecept !

Publicerad 2010-11-30 20:06:03 i matsedlar o recept,

Alla söker vi ibland efter enkla snabba recept , sådana som funkar i farten ... nu är de fan inte mycket fart här hemma för vi har vattkoppor men lusten att laga nåt överdådigt va puts väck .

Lax i sås

4 port

4 laxbitar

1 burk cremefraiche tomat o basilika

1 dl grädde

lite salt lite peppar

pasta eller potatis och broccoli

20 min i ugn 200 grader å så voila ! så gott både jag och Mathias älskar det , ett tips är att byta laxen mot grillad kyckling som man fördelar i en form !! också en hit bland vuxna och barn
Kommentarer (0)

mumma..

Publicerad 2009-04-22 08:56:50 i matsedlar o recept,

Igår kväll va jag o J sugna på lite kvällsmat så vi kom på att baka tunnbröd ... detta tar ca 20 min sammalagt och smakar ljuvligt med ost och o`boy..

Tunnbröd i stekpanna

Buffé nr 1 2004, sid 29

Ingredienser
Portioner: 12 bitar

5 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
2-2 1/2 dl Solhavre
ev 1 msk olja

Tunnbröd i stekpanna


Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Gör så här
Arbeta ihop vetemjöl, salt och Solhavre (eller mjölk för
den som vill) till en smidig deg. Tillsätt ev olivolja för smidigare
deg. Dela i 12 delar. Kavla ut varje del så tunt du kan. Grädda brödet
i en torr stekpanna på medelvärme i 3 1/2-4 minuter. Vänd efter 1-2
minuter. Servera med mjölkfritt margarin, rökt skinka och gurkskivor.

prova prova !!

Kommentarer (1)

veckans mat

Publicerad 2009-03-31 09:14:51 i matsedlar o recept,

De va ett tag sen jag la ut min veckomatsedel .. gillar ni de ? får man kanske lite inspiration , jag kollar ofta på tex Fridas matsedlar och tar efter...

Mån

tacogratäng  se recept här

Tisdag

skinkstek med potatis brunsås och morötter

Onsdag

fetaostspäckad kyckling i ugn med ris och ärtor

Torsdag

panerade fläskkotletter med ris och sås broccoli

Fredag

kycklingtacos

Lördag

Lunch: kalas

Middag :hemmagjorda hamburgare

Söndag

Lunch : plättar el pannkakor

Middag: Fisk med potatis och kall sås

jag är ju så dålig på att lägga inläggen i rätt kategorier och jag vet hur jobbigt de är när man inte hittar ett recept för att man måste bläddra emmellan inläggen så jag har gjort en kategori som heter recept o matsedlar så blir de lättare (nuska jag bar komma ihåg att lägga de där bara ;))

Kommentarer (1)

paj paj paj..

Publicerad 2009-03-26 19:36:57 i matsedlar o recept,

Jag har vart sugen på paj i flera dagar nu ... så jag ska nog göra mig en liten paj imorgon när de e final i lets dance å allt . Johan jobbar ju så jag e ensam på kvällen vilket jag inte har något direkt emot men en fredag är ändå en fredag !! Då vill man ju mysa med familjen ju !!

Sååå för att få lite mys ska jag ha paj med en smaskig sallad till
Vad tror ni om denna ??

Fetaost o salami paj

Fyllning :

1 halv dl pinjenötter

100 g tunt skivad salami ( milano eller felini)

1 paprika

2 dl grovhackad ruccola

100 g fetaost
soltorkade tomater efter smak

3 ägg

250 g kesella

1 dl mjölk

1 halv tsk salt

1 krm peppar

Rosta pinjenötterna i torr och het panna.  Strimla salamin och låt paprikan rinna av.  Fördela paprikan och salamin i pajskalet.  Strö över pinjenötter, ruccola och smulad getost/ fetaost.allra sist tomaterna

Vispa ihop ägg, kesella, mjölk , salt och peppar.  Häll i pajskalet.

Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter i 200 grader.





mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Kommentarer (7)

O yes snart en ny vecka ...

Publicerad 2009-02-22 18:34:31 i matsedlar o recept,

Efter denna trista dagen så är jag värd nåt extra o då brukar de bli detta!!

Grillade naanbröd med kyckling




Det här behöver du till 4 portioner:
1 förp Kronfågel kycklingfilé (300 g)
2 msk Svenskt Smör
1 röd paprika, strimlad
1/2 burk Hemköps majskorn (à 340 g)
1 påse Santa Maria Chicken Tikka Spicemix (35 g) jag använder fajita mixen !! så gott
2 paket Santa Maria Naan Bread (à 260 g)
2 msk Bregott
1 påse Arla Köket riven Kvibille Svecia (150 g)

Så här gör du:
1. Finstrimla kycklingfiléerna på en egen skärbräda.
2. Hetta upp en panna med smör och stek strimlorna. Lägg i paprika och majs när kycklingen nästan är klar, rör om och ha i kryddblandningen. Ta av från värmen och låt svalna.
3. Smöra två naanbröd och fördela kyckling, paprika och majs på dem.
4. Lägg på ost, två naanbröd och grilla i bordsgrill eller stek i panna. Skiva bröden och servera

så enkelt o fort går de , jag utesluter majs för J gillar inte de men jag har lagt allt möjligt i de är snorgott....prova prova ... bättre än söndagspizzan !!

Kommentarer (3)

recept..

Publicerad 2009-01-15 16:44:30 i matsedlar o recept,

Tänkte dela med mig av ett recept på god bebismat !! M åt som bara den idag .

3 champinjoner
en råriven morot
lite selleri
lite purjolök
1/3 paprika
1 vitlök
persilja
en halv burk creme fraiche
lite mjölk
lite ost

först fråste jag lök selleri och champinjoner på låg värme i 5 min med olivolja se blandade jag i morot o paprika och vatten så de täckte precis och lät de koka i 5-10 min , blandade sen i cremefraiche , mjölk , vitlök och persilja och bara snabbkokade ihop de med lite ost och två nypor peppar . den ska vara ganska rinning då osten och fraichen bloir stabbiga när de kallnat lite . sen körde jag alltihopa i mixern till en lagom konsistens . jag snabbmosade pastan bara så att de blev lite bitar
Serverade med kokt pasta , det blev ca 5 portioner av detta.

Jag åt samma fast större bitar och mer vitlök o peppar och de va jättegott!!
Kommentarer (0)

Matlista

Publicerad 2008-10-27 18:46:42 i matsedlar o recept,

Jag gör ju matlista varje vecka som jag handlar utefter så allting finns hemma och man slipper tråkiga resor till ica för att det ALLTID fattas nåt . Det är dessutom  väldigt ekonomiskt .
Vår familj på 4 pers handlar mat för 3500 kr varje månad , i de ingår även blöjor ersättning,hudvårdsartiklar,tvättmedel mm vilket är ganska bra . ( R bor här varannan vecka så ibland är vi ju tre ) . Vi handlar på Willys i stenungsund som är ca 20% billigare än Maxi. de gör ganska mycket på ett år och visst finns det roligare saker att göra av pengarna på än mat ?
Tänkte iallafall dela med mig av vår matlista för denna vecka

Måndag

Hel kyckling i ugn med ris , brunsås , kokta morötter och broccoli

Tisdag

Porterstek med kokt potatis el ris , sås och broccoli

Onsdag

Pannbiff med potatismos lingon och ärter

Torsdag

Lax med potatis hollandaisesås och grönsallad

Fredag

Hemmagjord kebabtallrik

Lördag

Kycklinggratäng med ris och grönsallad

Söndag

Valfritt

Det är väldigt skönt att göra såhär för man slipper tillbringa flera timmar av dagen till att fundera ...hmmm vad ska vi äta idag ?? Nu tycker ni säkert att jag är väldigt duktig men jag ska berätta hur detta fenomen startade hos oss ... har ni nånsin stått i en äffär och räknat på öret vad allting kommer kosta när ni kommer till kassan för att sedan stå och svettas i kön och säga tyst hoppas det inte kostar med än tvåhundra nu för mer har jag inte ? de har jag ... när jag blev ensam med R såg verkligheten ut så ett tag innan man kom på banan igen. fruktansvärd tid och en tid som gjorde mig ekonomisk som attan !! J kallar mig för snåljåp för jag sparar heeela tiden ! hehe...
Kommentarer (1)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela